Свіжий лосось заправлений соусом Тасю, японським майонезом та фрешем лайму з додаванням цибулі, чилі перцю, базиліку.
Подаємо зі смаженим онігірі з рису та хрустким каперсом на подушці з норі, огірка та авокадо.

Бланширований ромен з соусом Бальзамік подається з японським омлетом, смаженою креветкою, цибулею, стружкою тунця та горіховим соусом.

Побиті огірки приправлені часником та цибулею з додаванням кукурудзи та консервованого тунця.

Обсмажені на  вок перці Падрон з додаванням спеції Фурікаке власного приготування

Освіжаюча, пряна закуска з хрумких огірків 

Склад: 
Огірки, кунжут, перець чилі, часник, зелена цибуля, чорний рисовий оцет, соєвий соус, кунжутна олія, кінза

Тайська класика - свіжий та яскравий салат

Склад: манго, гострий перець, базилік, часник, паростки бобів, рибний соус, пальмовий сироп, зелена цибуля, кінза, арахіс

Склад:
Мармурова маринована яловичина, батат-пай, соус Айолі-кімчі, кунжут, листя кінзи та зелена цибуля

Ніжний та хрумкий баклажан обсмажений у фритюрі з соєвим соусом

Склад: 
Баклажан, чері, мариновані огірки кімчі, зелена цибуля, кінза, арахіс, еспума на основі майонезу та соусу теріякі

Крутий гарячий стартер для компанії. Ми смажимо їх у фритюрі та подаємо з власноруч приготованим соусом Світ Чилі. 

Склад: 
Пшеничне тісто, овочева начинка, зелень, чилі

Супер-корисна,  гостра капуста від наших партнерів KYIVKRAUT. Найкращий спосіб підтримати імунітет восени та взимку.

Рамен на основі суміші ферментованих місо паст з овочами , тонкацу бульйон з додаванням ендуя батер, бланширований шпинат з соусом з анчоусів,мариноване яйце та фарш дан дан.

Курячий бульйон із додаванням імбиру, часнику, селери, заправлений соєвим соусом та яблучним оцтом. Подається з локшиною з цільнозернового пшеничного борошна локального виробництва, куркою су-від, маринованим яйцем, грибами Шимеджі, норі та кукурудзою.

М'ясний бульйон заправлений кунжутною пастою, соусом Тасю, часником, соєвим соусом та мірином з додаванням до нього локшини з цільнозернового пшеничного борошна локального виробництва, капусти кімчі, цибулі, маринованого яйця, кукурудзи та слайсів свинини Сю Юк.

Насичений вегетаріанський грибний суп

Склад: 
Білі сухі гриби, печериці, цибуля, морква, імбир,  місо-паста, соєвий соус, цільнозернова пшенична локшина локального виробництва, мариноване яйце, гриби шиїтаке, бланширована пекінська капуста, смажені гриби шімеджі, часникові чіпси, кунжут, зелена цибуля.

Традиційний в'єтнамський суп з рисовою локшиною та яловичиною, який ми готуємо за рецептами північного В'єтнаму.

Склад: рисова локшина фо, яловичий бульйон зі спеціями, маринована яловичина, цибуля, зелень, лайм, соєві паростки

Вдвічі більше бульйону та локшини, ніж у Фо Бо

Традиційний суп з томленим яловичим ребром, яке просто тане у роті. 

Склад: рисова локшина фо, яловичий бульйон зі спеціями, яловиче ребро, цибуля, зелень, лайм, соєві паростки

Величезне яловиче ребро для справжніх м’ясоїдів

Вегетаріанська версія гастрономічної візитки В'єтнаму.

Склад: рисова локшина фо, овочевий бульйон зі спеціями, гриби муер, шиітаке та шімеджі, бамбук, цибуля, зелень, лайм, соєві паростки

Ситний, корисний та дуже поживний боул з лососем та авокадо
 
Склад:
Паровий рис, татакі -лосось (хрумкий ззовні,сирий всередині) з соусом унагі, огірок, авокадо, водорості чука в класичному горіховому соусі, мариноване яйце, імбир, норі,  соус світ чилі власного виробництва

Збалансований та поживний боул з куркою 

Склад:
Паровий рис, огірок кімчі, салат Ромен, чері з соусом Джяу, водорості чука в класичному горіховому соусі, куряче стегно, еспума на основі майонезу та соусу теріякі, з імбир, норі, зелена цибуля

Склад: 
Наваристий бульйон на яловичих ребрах, м‘ясо яловичого ребра, унікальна жувальна домашня локшина, чилі олія, пекінська капуста ,зелена цибуля

Рисова локшина, креветки, гострий свинний фарш, соєві паростки, зелень, тофу

Супер-проста та мега-смачна страва з вулиць Бангкоку.
Маринована свинина, броколі, морква, соєвий соус, локшина, зелень і цибуля

Смажена у вок пшенична локшина  з тигровими креветками, кальмаром, томатами чері, зеленою і червоною цибулею, мікс чилі перців, рибний і стір фрай соус. Подаємо з лаймом і кінзою

Традиційний фруктовий японський карі на основі пряного каррі з картоплею , морквою , цибулею та цвітною капустою з хрусткою куркою Кацу. Подаємо з паровим рисом та зеленню

Традиційний фруктовий японський карі на основі пряного каррі з картоплею , морквою , цибулею та цвітною капустою з грильованим стейком цвітної капусти. Подаємо з паровим рисом та зеленню

Рис жасмін із додаванням смаженого бекона та креветки,яйця, цибулі, шиїтаке маринованих, часнику та імбиру.
Заправляємо соєвим соусом, мірином та рибним соусом. 
Подаємо з соєвими паростками, свіжим огірком та кінзою.

Тісто готуємо з двох видів борошна - рисового та пшеничного.

Начинка - креветка, капуста пекінська, кінза, часник, імбир, цибуля зелена, устричний соус, соєвий соус, рибний соус, кунжутна олія, крохмаль кукурудзяний, сіль. 
Подаємо з соусом на основі чорного рисового оцту, соєвого  соусу, з додавання мірину,  імбиру та наш соус світ чилі.

Мариновані, обсмажені ребра в соусі деміглас
Подаємо з кімчі, паровим рисом, зеленню та перцем чилі

Назва монгольська але страва родом з Тайваню;) Спочатку тоненькі шматки маринованої яловичини обсмажуються в паніровці до хрумкої скоринки, а потім тушкуються з овочами в соусі на основі Хойсіну, устричного, соєвого та цукру. Подаємо з бланшованою пекінською капустою  та сичуанською олією.

Домашнє тісто, яловичий фарш, імбир, зелена цибуля, спеції, яловичий бульйон, чорний рисовий оцет, соєвий соус, кунжут

Курячі крильця у хрумкій паніровці та глазурі на основі корейської пасти кочуджан, чорного рисового оцту та пальмового цукру.

Куряче стегно, хрумка паніровка, кисло-солодкий соус на основі кока-коли, арахіс